正本 特上 牛刀 270mm 包丁 洋包丁 炭素鋼 刃物 両刃 鋼 VG1 信頼性の高い
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正本 特上 牛刀 270mm 包丁 洋包丁 炭素鋼 刃物 両刃 鋼 VG1 信頼性の高い
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商品の説明
築地正本 特上 牛刀 9寸
刃渡:270mm
全長:400mm
刃幅:50mm
厚み:約2mm
219g
定価33000円
未使用保管品
特上鋼牛刀鍔付
V１号鋼（武生特殊鋼材）を使用した全鋼製です。炭素鋼であり、切れ味の持続性が長く、また砥石での研ぎ心地もよいです。水分を放置した場合には錆びますので、使用後は速やかに洗った上で水気を拭き取って下さい。
その他状態は画像でよくご確認よろしくお願い致します
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商品の情報
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