■
商品の説明
サイズ
全長 330mm
刃長 180mm
幅 元57mm~先38mm
厚み 元7.5mm~先4.3mm
重さ 340g
鋼材 V金10号
硬度 約HRC61
製法 真空焼き入れサブゼロ処理
表面処理 高光沢度鏡面仕上げ(完全手研ぎ)
柄 黒檀黒水牛角八角柄
鞘 無し
裏押し、平研ぎ(V字)、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。
本刃付け、錆びにくい。
黒檀木包丁ケース付き。
商品の情報
カテゴリーキッチン・日用品・その他
■ >
プロのシェフから家庭用まで幅広くご利用いただけます キッチン・食器 > 調理器具
■ 耐久性のある 耐久性のある > 包丁・ナイフ >
■ 出刃包丁商品の状態新品、未使用発送元の地域未定
■