刺激的な 草を喰む - 京都「なかひがし」の四季【ケース付】
3.92 （81件）
タイムセール
999円以上お買上げで代引き手数料無料
商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：RUT80834432000 中古 ：RUT80834432001 |
メーカー | 京都「なかひがし」の四季【ケース付】 | 発売日 | 2024/06/18 | 定価 | 16280円 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 原型 | 美郷真也 | ||||||||
| カテゴリ | |||||||||
刺激的な 草を喰む - 京都「なかひがし」の四季【ケース付】
■
商品の説明
「草を喰む - 京都「なかひがし」の四季」
柏井壽 文
管洋志 写真
2002年 刺激的な
プレジデント社
◆◆詳細◆◆
「野菜や山菜の声を聞いて料理をつくる」という主人・中東久雄さんが、独自の料理「草喰」でもてなす日本料理店・京都「なかひがし」。
本書は、京都「なかひがし」の四季の料理をビジュアルにて紹介し、『dancyu』連載に追加取材、あらたに構成する内容。
本書の主な内容
ご飯とめざし／野山／鯉／竈／デザート
春・夏・秋・冬――四季の草喰
草喰料理を生み出した男・中東久雄
四季の食材一覧
★ケース付のものは見たことがないので希少ではないでしょうか。ケース本体に書(サイン？)と落款があるように見えます
◆◆仕様◆◆
日本料理 和食 懐石料理
写真集
ケース付
ハードカバー
■
31.5 x 23.5 cm
159ページ
◆◆状態◆◆
ケースに経年による薄スレが少しある程度
書籍本体、使用感少なく良好
#本 #日本料理
アート・デザイン・音楽の情報が散らばっていて困っていませんか？当カテゴリでは一括して提供。情報収集の手間を省きます。 #和食 #懐石料理
■ #dancyu
商品の情報
カテゴリー本・雑誌・漫画 > 本 > アート・デザイン・音楽商品の状態目立った傷や汚れなし発送元の地域兵庫県
■
アート・デザイン・音楽の製品
わんだらーの製品
