重宝 old mountain takayuki オールドマウンテン 包丁

重宝 ■
商品の説明
oldmountain 名包丁 takayuki
新品未使用です。
以下商品案内ページより
世界中のシェフが挙って買い付ける、knife gallery
■ 柴田 崇行氏の名包丁をOLD MOUNTAIN特別仕様にて製作。
包丁に求められる性能を追求し辿り着いた、硬い食材から紙までも手応えなく切れる柴田氏の包丁は通常2年待ち。
OLD 重宝
■ MOUNTAIN仕様は、日本刀を彷彿とさせる見た目だが、素材を最大限に活かした、現代の鍛治技術によりこの機能美を追求。
素材はSG2
■ ニッケルダマスカス（SPG2）刃物の4大条件である
1. 高硬度であること
2. 重宝 高靱性であること
3.
自宅庭やキャンプでの調理をさらに楽しくする商品 対摩耗性が良いこと
4. 耐食性に優れていること
をすべて充足した超高級刃物鋼を使用。
刃元から刃先にかけて、全体に力が行き届く形状、刃先に伝わる思い通りの動き、峰の部分に人差し指を置いた感覚、柄を持った時の馴染む感覚。
柴田氏の技術とOLD MOUNTAINのこだわりを追求した究極の一刀。
商品の情報
カテゴリーアウトドア・釣り・旅行用品 > アウトドア >
■ バーベキュー・調理用品 > アウトドア調理器具 >
■ その他商品の状態新品、未使用発送元の地域東京都