厚い 【美品】ラルース 西洋料理基本百科 1500
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：WOE38192732000 中古 ：WOE38192732001 |
メーカー | 【美品】ラルース | 発売日 | 2024/07/30 | 定価 | 11000円 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 原型 | 松井七夫 | ||||||||
| カテゴリ | |||||||||
厚い 【美品】ラルース 西洋料理基本百科 1500
厚い
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商品の説明
ラルース 西洋料理基本百科 1500
LAROUSSE
■ DELA
■ CUISINE
同朋舎出版
☆定価6万3000円☆
☆1995年7月30日 初版☆
西洋料理の素材、器具、テクニック、下準備等に関する用語および調理法を解説した事典。素材名の解説の下にその写真、栄養価、調理法等が掲載されています。排列は用語のアルファベット順。巻末に五十音順の項目索引、材料・調理法別索引があります。
商品の情報
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