《新作》刺身 包丁 丈夫な VG10 73層 ダマスカス 筋引き 両刃 柳 包丁

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商品の説明
《新作》73層ダマスカス両刃柳包丁
用途→刺身・筋引・シェフナイフ
全長
■ 　 約430㎜
刃渡り　約270㎜
高さ　　約36㎜
厚み 　 約1.8㎜
重量　　約232g
刃鋼材 　VG10(V金10号)
■ 丈夫な 丈夫な 丈夫な 73層ダマスカス
柄　　　スタビライズウッド＋レジン樹脂
○切れ味の良い包丁といえば、一昔前までは、和食の職人が使用している、炭素鋼の包丁（青紙鋼、白紙鋼)などのハガネが主流でしたが、水気や酸に弱く、とても錆びやすいのでお手入れが大変でした。　
○錆びにくくお手入れが簡単な包丁として、ステンレス包丁がありますが、炭素鋼ほどは切れ味は良くありません。
☆そこで、長年研究され開発されたのが、ステンレスに厳選された純度の高い原料鉄を最適な配合で調合し、最高の精鋼技術で作られた靱り強い高級刃物鋼の《V金10号》という素材です。
切れ味は炭素鋼と遜色なく、ステンレス鋼のように錆びにくく、包丁には理想的な素材です。それを芯材にし、その上に異なった鋼を重ねて作っているので、硬さとしなやかさを兼ね備えており、やわらかい食材から硬い食材まで、幅広くお使い頂けます。
また、耐久性が高いため、刃こぼれしにくく、とても経済的です。
私もこのシリーズを職場で使用していますが、料理をしない時でも、その美しさで目を楽しませてくれます。
カウンターでお仕事されている方にも話題性抜群で、こだわりを感じさせる一品です!
8枚目に9寸のステンレス包丁と比較写真を載せていますが、ボリュームのある大きさとなっております。
専用の箱に入れ、箱が潰れないよう発送致しますので、プレゼントにも最適です。
　　　《期間限定プレゼント企画》
・11枚目の写真、ノンスティクブラック包丁
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■ 丈夫な のいずれか、
・12.13枚目の写真、プロフェッショナル包丁ケースか、
・14枚目の写真、ステンレス自立型、ピン　　　　　　　　
セットトングのいずれか、
お１つをプレゼント致します。
コメントにて、どれが欲しいかを、教えて下さい。
在庫がなくなり次第プレゼント企画は終了致します。
　
他にも、ダマスカス包丁を沢山出品しておりますので、お探しの方は下の青字からお願い致します。
#包丁サバイバルナイフいろちぃ
セット割引も致しますので、是非ご覧になって、コメントをお願い致します。
商品の情報
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■ 柳刃包丁ブランドアンバー商品の状態新品、未使用発送元の地域未定 丈夫な